Me formé en nutrición vegetariana y vegana, y también en enfermedades metabólicas, autoinmunes, embarazo y alimentación complementaria (BLW). Soy docente en la carrera de Técnico en Servicios Gastronómicos, donde dicto la materia de Cocina Vegana y Vegetariana.
Sobre mí
Hola! Soy Eva
Soy licenciada en Nutrición (MP 3985), formada en la ciudad de Mar del Plata, y trabajo desde hace más de una década acompañando personas en su camino hacia una alimentación más consciente y un bienestar real.
Tengo 35 años, soy mamá de Bauti y Pío, y sé por experiencia propia que la salud no se trata solo de saber qué comer, sino de poder sostener cambios reales en medio de la vida cotidiana.
Empezó en el consultorio, atendiendo tanto en Mar del Plata como en Dolores. Pero con el tiempo entendí que la nutrición también se vive en comunidad. Así nacieron los talleres: espacios de encuentro, cocina y reflexión, donde cada receta abre la puerta a un cambio de hábito. Hoy los llevo adelante en ambas ciudades, y estoy abierta a llevarlos donde hagan falta.
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Trabajo desafíos enfocados en el descenso de peso y el cambio de hábitos, pero siempre con una mirada integral. No me centro en la balanza, sino en la persona. Escucho, acompaño, y si es necesario, trabajo en equipo con psicólogos o profes de actividad física. Cada persona tiene su proceso, y yo me tomo el tiempo de respetarlo.
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